crumble di mele all'olio d'oliva

Ieri mi sono svegliata con la voglia di crumble, era da un pò che volevo provare a farlo. Ebbene si, non avevo mai mangiato un crumble! Ovviamente però mi mancava l'ingrediente principale: il burro...finito tutto per la torta di mele...sigh
In mio soccorso è arrivata lei che ha ben pensato a sostituire il burro con dell'olio evo. Ebbene per la ricetta vi rimando al suo blog, anche perchè effettivamente questo è il dolce più semplice del mondo da fare...ma la domanda che mi resta è: fatta col burro diventa più croccante la crosticina?