14 gennaio 2010

muffin con amaretti e nutella


Per 10 muffin piccoli

100 gr farina
50 gr burro
1 uovo
1 dl latte
1/2 bustina lievito istantaneo
8-10 amaretti secchi
nutella
sale qb

Sciogliere a bagno maria il burro e sbriciolare finemente gli amaretti. Mescolare insieme tutti gli ingrdienti tranne la nutella, dovrà essere un impasto molto liquido.
Ungere leggermente gli stampini e riempirli con un mestolo di composto. A questo punto mettere al centro di ognuno una quantità a scelta di nutella, io ho messo mezzo cucchiaino ogni muffin e poi coprire con il restante composto.
Cuocere 10-15 minuti in forno a seconda del tipo, quando saranno dorati in superficie saranno pronti.

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